ما هي التلبينة؟

التلبينة حساء مصنوع من دقيق الشعير والحليب، وقد ورد ذكرها في السنّة النبوية، فقد أوصت بها السيدة عائشة رضي الله عنها وقالت إنها «تَجُمّ فؤاد المريض» أي تريحه وتقوّيه. واليوم تعود التلبينة إلى مائدتك بطعمها الأصيل وفوائدها الغذائية.

لماذا تختار تلبينتنا؟

• مكوّنات طبيعية 100%: شعير مطحون بعناية، بدون مواد حافظة أو ألوان أو نكهات صناعية.
• غنية بالألياف: الشعير مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان (بيتا جلوكان) التي تدعم الهضم وتمنح شعورًا طويلًا بالشبع.
• سهلة التحضير: جاهزة في دقائق، فقط أضف الحليب أو الماء وسخّن.
• طاقة مستدامة: كربوهيدرات معقدة تمدّك بطاقة تدوم لساعات.
• مناسبة لكل العائلة: وجبة دافئة للكبار والصغار، خصوصًا في الأجواء الباردة وفي رمضان.

طريقة التحضير

1. ضع 2 ملعقة كبيرة من التلبينة في كوب من الحليب أو الماء.
2. حرّك على نار هادئة 5–7 دقائق حتى يتماسك القوام.
3. أضف العسل أو التمر أو القرفة حسب الرغبة.
4. قدّمها دافئة.

نصائح للتقديم

• أضف ملعقة عسل طبيعي مع رشة قرفة.
• زيّنها بالمكسرات أو التمر المقطّع.
• يمكن تناولها وجبة فطور أو سحور أو عشاء خفيف.

طريقة الحفظ

يُحفظ في مكان بارد وجاف، في عبوة محكمة الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة.